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Antipasti — Pagina 5

Ricetta torta salata pancetta: strati di pasta sfoglia e formaggio filante con ripieno piccante

1 novembre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta salata pancetta: strati di pasta sfoglia e formaggio filante con ripieno piccante

Ecco una ricetta torta salata pancetta che vi salverà dalle serate senza ispirazione: la pasta sfoglia croccante e il formaggio filante che si scioglie in bocca trasformano anche un ripieno semplice in un trionfo. 💛…

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Categorie Antipasti

Ricetta torta salata parigina: sfoglia dorata e ripieno di prosciutto e provola al forno

24 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta salata parigina: sfoglia dorata e ripieno di prosciutto e provola al forno

La torta salata parigina è un classico che unisce la leggerezza della sfoglia alla ricchezza di un ripieno generoso. La crosta dorata e croccante, poi, regala quel contrasto perfetto tra morbidezza e crostenatura che ti…

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Categorie Antipasti

Ricetta torta salata peperoni: sfoglia croccante e ripieno cremoso di ricotta e formaggio grattugiato

21 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta salata peperoni: sfoglia croccante e ripieno cremoso di ricotta e formaggio grattugiato

La torta salata ai peperoni è un classico che unisce la leggerezza della sfoglia croccante al comfort di un ripieno generoso e profumato. È il piatto perfetto per una cena informale o un pranzo tra amici, dove il sapore…

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Categorie Antipasti

Ricetta torta salata philadelphia e prosciutto cotto: strati croccanti di pasta frolla e ripieno cremoso

5 novembre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta salata philadelphia e prosciutto cotto: strati croccanti di pasta frolla e ripieno cremoso

Ecco la mia ricetta della torta salata con Philadelphia e prosciutto cotto , perfetta per un antipasto che stupisce come un piatto da festa, ma si realizza in un attimo. La crosta dorata della pasta frolla si mantiene…

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Categorie Antipasti

Ricetta torta salata ai piselli: prosciutto croccante e ricotta setosa in sfoglia dorata

29 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta salata ai piselli: prosciutto croccante e ricotta setosa in sfoglia dorata

La torta salata ai piselli è un abbraccio in sfoglia, dove il sapore del prosciutto crudo si scioglie come una carezza e la ricotta, cremosa e vellutata, regala una morbidezza che invita a un secondo morso. Non è solo un…

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Categorie Antipasti

Ricetta torta salata pomodorini: rotolo di sfoglia con formaggio spalmato e origano

19 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta salata pomodorini: rotolo di sfoglia con formaggio spalmato e origano

Quando penso alla torta salata, mi viene in mente un abbraccio caldo tra la delicatezza della sfoglia e il sapore intenso dei pomodorini ciliegino. Questo rotolo, con il suo cuore morbido e fragrante, è perfetto per 6…

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Categorie Antipasti

Ricetta torta salata salmone: sfoglia dorata e ripieno cremoso di ricotta e pepe

5 novembre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta salata salmone: sfoglia dorata e ripieno cremoso di ricotta e pepe

Quando penso a una torta salata al salmone , mi viene subito in mente l’incontro tra la delicatezza della sfoglia e il sapore ricco del pesce. Questo piatto è un abbraccio tra il croccante dorato del rotolo pasta sfoglia…

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Ricetta torta salata salsiccia: patate, formaggio e sfoglia croccante in un unico forno

26 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta salata salsiccia: patate, formaggio e sfoglia croccante in un unico forno

Ci sono piatti che sembrano abbracciarti quando li assaggi: la torta salata con salsiccia è uno di questi. Un impasto morbido e dorato, avvolto da uno strato croccante di rotolo pasta sfoglia, che nasconde al suo interno…

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Categorie Antipasti

Ricetta torta salata senza glutine: crosta friabile con farina di riso e lievito, senza sbriciolare

29 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta salata senza glutine: crosta friabile con farina di riso e lievito, senza sbriciolare

Quando penso alla torta salata senza glutine , mi viene in mente un piatto che unisce la leggerezza della crosta alla soddisfazione di un ripieno generoso. È perfetta per chi cerca un’alternativa senza rinunciare al…

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Ricetta torta salata senza lattosio: strati di pasta frolla e besciamella di olio e farina

21 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta salata senza lattosio: strati di pasta frolla e besciamella di olio e farina

La torta salata è un classico che si trasforma in un abbraccio per la tavola: strati di pasta frolla croccante e un ripieno cremoso che, senza lattosio, non rinuncia a un tocco di ricchezza. Qui la besciamella diventa…

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Chi sono

Irene Cappelli

Irene Cappelli
Ho sempre pensato che una ricetta funzionasse davvero solo quando riusciva a far tornare a casa, anche se eri dall'altra parte del mondo. Qui cerco di raccontare quelle che ho imparato tra i fornelli di casa mia, dove mia madre insegnava che un buon piatto si riconosce quando chi lo mangia non ha più voglia di parlare, ma solo di assaggiare. Se una volta ho bruciato il basilico per nervosismo, oggi lo dico subito: la cucina è anche questo, imparare dagli sbagli.

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