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Ricetta Torta Box

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Contorni

Ciabotto ricetta: melanzane, zucchine e peperoni rosolati in olio extravergine

21 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ciabotto ricetta: melanzane, zucchine e peperoni rosolati in olio extravergine

Ciabotto è un nome che evoca immediatezza: un piatto che nasce dall’estate, dalla tavola imbandita con ciò che la terra offre senza pretese. È una sfida dolce a chi crede che la cucina povera sia solo un ricordo, perché…

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Categorie Contorni

10 Ricette fagioli bimby: contorni veloci senza sbattitore e ingredienti base

18 ottobre 2026 di Irene Cappelli
10 Ricette fagioli bimby: contorni veloci senza sbattitore e ingredienti base

Vuoi preparare contorni veloci con i fagioli usando la Bimby senza dover ricorrere allo sbattitore? Questo elenco ti propone dieci ricette semplici, economiche e ricche di sapore, perfette per accompagnare qualsiasi…

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10 Ricette semplici con patate: contorni veloci senza sforzo che piacciono a tutti

21 ottobre 2026 di Irene Cappelli
10 Ricette semplici con patate: contorni veloci senza sforzo che piacciono a tutti

Le patate sono un ingrediente versatile, economico e che si presta a infinite preparazioni. Scopri 10 ricette semplici e veloci per trasformarle in contorni irresistibili, perfetti per accompagnare qualsiasi piatto della…

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10 Ricette radicchio crudo: insalate stagionali che rinfrescano ogni pasto

23 ottobre 2026 di Irene Cappelli
10 Ricette radicchio crudo: insalate stagionali che rinfrescano ogni pasto

Il radicchio crudo è una star delle insalate autunnali e invernali, con il suo sapore leggermente amaro che si sposa perfettamente con formaggi, frutta secca e vesti di olio e aceto. Scopri 10 ricette creative per…

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10 Ricette ravanelli cotti: stagionati al forno con formaggio e erbe aromatiche

4 novembre 2026 di Irene Cappelli
10 Ricette ravanelli cotti: stagionati al forno con formaggio e erbe aromatiche

I ravanelli cotti al forno sono un piatto invernale delizioso e semplice, perfetto per valorizzare le verdure di stagione. Scopri 10 ricette tradizionali e creative che uniscono formaggi, erbe aromatiche e tecniche di…

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10 Ricette zucchina serpente: contorni estivi leggeri senza spesso ingombro

29 ottobre 2026 di Irene Cappelli
10 Ricette zucchina serpente: contorni estivi leggeri senza spesso ingombro

La zucchina serpente, con la sua forma allungata e il sapore delicato, è perfetta per realizzare contorni estivi freschi e poco ingombranti. Queste dieci ricette ti mostrano come trasformarla in piatti leggeri, veloci e…

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10 Ricette di batata in padella: sfiziosi contorni croccanti e veloci da preparare

6 novembre 2026 di Irene Cappelli
10 Ricette di batata in padella: sfiziosi contorni croccanti e veloci da preparare

Le patate sono un ingrediente versatile e sempre apprezzato, soprattutto quando vengono preparate in padella per ottenere contorni croccanti e gustosi in pochi minuti. Scopri queste dieci ricette semplici, veloci e…

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Chi sono

Irene Cappelli

Irene Cappelli
Ho sempre pensato che una ricetta funzionasse davvero solo quando riusciva a far tornare a casa, anche se eri dall'altra parte del mondo. Qui cerco di raccontare quelle che ho imparato tra i fornelli di casa mia, dove mia madre insegnava che un buon piatto si riconosce quando chi lo mangia non ha più voglia di parlare, ma solo di assaggiare. Se una volta ho bruciato il basilico per nervosismo, oggi lo dico subito: la cucina è anche questo, imparare dagli sbagli.

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