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Dolci — Pagina 12

Ricetta torta moretta nutella e panna: strati morbidi e cuore cremoso senza cottura

1 novembre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta moretta nutella e panna: strati morbidi e cuore cremoso senza cottura

La torta moretta è un classico che si rinnova con un tocco moderno: qui la nutella e la panna montare zuccherata montata zuccherata diventano il cuore cremoso che si scioglie al primo morso, senza bisogno di forno. Gli…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nesquik: morbida come un biscotto, con latte e lievito dolce

17 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta nesquik: morbida come un biscotto, con latte e lievito dolce

Ci sono dolci che ti riportano direttamente all’infanzia con un solo morso: la torta al nesquik è uno di questi. Il suo profumo intenso, tra cacao e vaniglia, si mescola al latte e al lievito per dolci, creando un…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nua con nutella: strati di pan di spagna e crema al cioccolato spalmata a mano

29 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta nua con nutella: strati di pan di spagna e crema al cioccolato spalmata a mano

La torta nua è un classico che non smette mai di stupire: strati di pan di spagna soffice, morbidi e quasi trasparenti, alternati a uno spesso velo di cioccolato fondente sciolto e spalmato a mano, come una carezza…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nuda: crosta croccante e ripieno di crema al limone senza glassa

1 novembre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta nuda: crosta croccante e ripieno di crema al limone senza glassa

Ecco la mia ricetta della torta nuda , il segreto per un dolce croccante e senza fronzoli: una base di biscotti sbriciolati e burro, un ripieno di crema al limone che non ha bisogno di glassa per essere perfetta. Il…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nutella e fragole: strati di frolla dorata e granella di nocciole croccante

26 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta nutella e fragole: strati di frolla dorata e granella di nocciole croccante

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per regalare un sorriso senza sforzo: la torta di nutella e fragole è uno di questi. Gli strati di frolla dorata, morbida al punto giusto, si alternano a un cuore cremoso di…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nutella e mascarpone bimby: strati soffici con bimby e cacao amaro

20 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta nutella e mascarpone bimby: strati soffici con bimby e cacao amaro

È il dolce che ti fa sorridere senza sforzo, quello che si prepara quando vuoi coccolare qualcuno (o te stesso) con un po’ di leggerezza. Il segreto sta negli strati: ogni alternanza di impasto e crema è un equilibrio…

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Categorie Dolci

Ricetta torta al cacao e nutella: base morbida con mascarpone e crosta dorata al forno

21 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta al cacao e nutella: base morbida con mascarpone e crosta dorata al forno

Ci sono dolci che arrivano come un abbraccio: morbidi, profumati, capaci di sciogliere il cuore con un solo morso. Questa torta al cacao e alla nutella è proprio uno di quelli. La base, soffice e vellutata, si regge su…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nutella e panna: morbida, con strati di crema e crosta dorata al forno

21 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta nutella e panna: morbida, con strati di crema e crosta dorata al forno

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per essere condivisi, e questa torta è uno di quelli . Gli strati morbidi, quasi fondenti, avvolgono il sapore intenso della nutella, mentre la crosta dorata al forno regge tutto…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nutella e pere: sfoglia croccante e pere morbide caramellate al forno

17 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta nutella e pere: sfoglia croccante e pere morbide caramellate al forno

Quando la nutella incontra le pere al forno, nasce una torta che sa di abbraccio dolce e di ricordi d’infanzia. La sfoglia croccante, quasi un biscotto sottile, si apre su uno strato di pere morbide, quasi sciolte dal…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nutella e ricotta: biscotti sbriciolati e colla di pesce per strati stabili

24 ottobre 2026 di Irene Cappelli
Ricetta torta nutella e ricotta: biscotti sbriciolati e colla di pesce per strati stabili

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per essere condivisi, e questa torta nutella e ricotta è proprio uno di quelli. Gli strati morbidi di ricotta e nutella, separati da un croccante di biscotti secchi sbriciolati e…

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Chi sono

Irene Cappelli

Irene Cappelli
Ho sempre pensato che una ricetta funzionasse davvero solo quando riusciva a far tornare a casa, anche se eri dall'altra parte del mondo. Qui cerco di raccontare quelle che ho imparato tra i fornelli di casa mia, dove mia madre insegnava che un buon piatto si riconosce quando chi lo mangia non ha più voglia di parlare, ma solo di assaggiare. Se una volta ho bruciato il basilico per nervosismo, oggi lo dico subito: la cucina è anche questo, imparare dagli sbagli.

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