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Dolci — Pagina 31

10 Torta macrobiotica ricette: senza glutine e senza latticini per dolci vegani

6 novembre 2026 di Irene Cappelli
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6 novembre 2026 di Irene Cappelli
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Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per regalare un sorriso, e la torta di rose è uno di questi. Il profumo delicato dei petali si sposa con un pan di spagna così morbido da sciogliersi in bocca, quasi come se ogni…

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Ricetta torta cocco menta e nutella: strati cremosi con biscotti sbriciolati e gocce di cioccolato

6 novembre 2026 di Irene Cappelli
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La torta al cocco e menta è un abbraccio dolce che si svela in strati: una base di biscotti sbriciolati, un impasto soffice come una nuvola e un cuore di nutella che si scioglie a ogni forchettata. L’aroma della menta…

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Categorie Dolci
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Chi sono

Irene Cappelli

Irene Cappelli
Ho sempre pensato che una ricetta funzionasse davvero solo quando riusciva a far tornare a casa, anche se eri dall'altra parte del mondo. Qui cerco di raccontare quelle che ho imparato tra i fornelli di casa mia, dove mia madre insegnava che un buon piatto si riconosce quando chi lo mangia non ha più voglia di parlare, ma solo di assaggiare. Se una volta ho bruciato il basilico per nervosismo, oggi lo dico subito: la cucina è anche questo, imparare dagli sbagli.

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